【開催風景】インナービューティー発酵食クリエイター中級講座
発酵についての知識や体験をしてもらう入門講座に続き、中級講座では、
実際に料理に活用するための方法
を学べる講座になっています。
発酵菌は、熱に弱いので
あまり火入れはオススメできません。
そのため
・タレ
・和え物の基本
・デザート
などに向いていて、
調理法が本当に楽
になっていきます。
今日はどんな味付けにしよう…
献立考えるのが面倒だな…
という日頃のご飯作りの悩みを
解決するヒントが得られる講座です。
作る前の食材たちがこちら▼
いたってシンプルですよね。
それが、発酵食に変身すると…
何品にも変身してくれます。
中級講座では実際に
10品の発酵食
を作っていただくことができます。
とっても美味しそうですよね。
参加者様のご感想は…
参加者の皆さんは
フリーランスの方、会社員の方
など、
忙しく働く女性
の方々でしたが、
そんな現代社会を生きる女性たちにこそ、
発酵食は取り入れやすい健康的なご飯作りのアイテム
だと私は思っています。
子育てで忙しいママ
会社勤めしながらも家事をする女性
の、毎日の献立作りのお手伝い
ができる講座になっているのが中級講座です。
入門講座に続き、
中級講座も、2回目開催に向けて
頑張りますねー！！！
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ありがとうございました。
また更新します。
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