発酵ツーリズムに行ってきました
大人の食育をお伝えする
美腸栄養士の中嶋です。
ゴールデンウィーク中の話を
今になって…（笑）
私の活動を応援してくれている
旦那さんが、
これ、どう？
と見つけてくれたイベントがあり
行ってきました。
その名も、
発酵ツーリズム
7月8日まで渋谷ヒカリエにて
無料で開催されています。
発酵ツーリズムでは、
日本各地の発酵食品を
目で見ることができます。
すごいところが、
実物だけじゃなく、
・生産者の方々の苦労や商品化までの道のり
・実際の作り方
・食べられている地域
・発酵に関わっている菌の種類
まで載っているところです。
1枚1枚が丁寧に作られていて、
日本各地を歩き回り
実際に取材されていることが
よーく分かる資料になっていました。
日本地図にした
発酵食品マップ
とても分かりやすいし
カラフルで親しみやすいですよね(^O^)
最後には
実際に各地の発酵食品を
購入することも出来ましたよ〜。
発酵ツーリズム
7月8日(日)まで開催されています。
場所 渋谷ヒカリエ
料金 無料
※発酵食品や本の購入はお金が発生します
以上、
ゴールデンウィーク中の一コマでした！
ではまた。
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