簡単美腸ダイエットスープ
大人の食育をお伝えする
美腸栄養士の中嶋円香です。
簡単美腸ダイエットスープ
《材料》2人分
玉ねぎ 1/4個 くし形切り
キャベツ 2枚 ざく切り
スイートトマト 1個 4等分
人参 2cm幅 くし形切り
にんにく ひとかけ みじん切り
塩麹 小さじ2
柚子胡椒 小さじ1
水 600ml
↑
塩麹が写真に入ってないという事態（笑）
入れてください！！！
低温でコトコト煮込むだけ！
しかしポイントはあります。
野菜だけ蒸し煮にしてから
水を、足すこと
野菜の旨味がジュワッと出てきて
さらには、低温調理によって、
ポリフェノールなどの
抗酸化成分も効率よく摂取できるので、
美肌効果やアンチエイジングに効果的な
スープになります。
味付けもシンプルで、
鶏肉や卵を入れても美味しいです！！
塩麹が入っているので
発酵もプラスされて腸内環境にも
良く、味も、深みが増します。
柚子胡椒で味のアクセントをつけると、
飽きずに食べられてオススメです。
LINE@では今までの配信レシピも
御覧いただけます。
本日12時にラインアットでは
とろふわ発酵鶏もも肉の甘辛煮込みを
動画でも配信します。
ぜひご覧ください▼
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