こんにちは(^^♪

なかまどです💛

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今日は比較的ゆったり

過ごしてます(^^♪

ということで

YouTube撮影してました💛💛💛

今日は夜

お友達の家で

夜ご飯ご一緒するので

おもてなし料理
＆
旦那さんの夜ご飯


を一気にお料理！！！

YouTube動画は、

お友達の反応や盛り付けなども

合わせて動画にまとめたいので、

土曜日19時をお楽しみに💛💛💛

会うお友達は

バリバリのキャリアウーマン。

日頃食べているものは

・お刺身

・そば

・鍋

とルーティンになっていることも多い

と聞いていたので、

日頃あまり食べないだろうな

と思うものを

チョイスさせてもらいました(^^♪

おもてなし料理を作る際、

私が気を付けていることは

１．発酵調味料を活用

まずはよく作るのは

マリネ。

お酢は、

腸内環境にもよいとされる

「酢酸」が作られやすい食材💛💛💛

そして「むくみ防止」「塩分控えめ」にもできるので

オススメです(*^▽^*)

このマリネのレシピ》》こちら

２．グリルを活用する

グリルって本当

ポンっと放り込むだけで

洒落るッ( *´艸｀)✨

カルシウムや

たんぱく質摂取にもつなげたい！！！

と思ったので、

旬の野菜だけじゃなく、

殻付きのエビ

もグリルに💛

３．自家製ドレッシングで特別感を出す

自家製ドレッシングだよ～

っていうだけで、

１００％喜んでもらえます！！！

今回、

叙々苑のドレッシング

を少しアレンジ！！！

これねぇ～

めっちゃ濃厚で

つけダレにぴったり！！！

IB発酵常備だれレッスンを

受講してくださる方は、

このレシピお伝えできるので、

ぜひオンラインしか今受付てませんが、

受講してみてくださいネ( *´艸｀)♬

オンラインでも、

なかまど感

は外せないと思うので💛(笑)

満面の笑みでお待ちしてます💛笑

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