野菜を食べない人が不足する栄養素
肉や魚など野菜以外のもの
にも栄養価って多いですよね。
貧血に良いとされる鉄分や
代謝をあげるビタミンB群も、
肉や魚を食べていたら
案外と摂取できたりしています。
じゃあ、野菜の意味なくない？
となりそうですが。
野菜を食べない人が
一番摂取できない栄養素が、
よーく分かる論文を発見∩^ω^∩
・野菜以外の食べ物を食べさせるA群
・野菜をいつもの倍量食べさせるB群
の
体調、血液変化
などを見ていく検証です( ^ω^ )
で、結果としては、
野菜を食べない人が
不足する栄養素は、
ビタミンC。
ビタミンCの働きは、
・コラーゲン生成の補助
・抗酸化作用
・鉄分吸収補助
・ホルモン生成の補助
として働き、
不足することで、
・肌のハリ、シワになりやすい
・がんリスクが上がる
・免疫力低下
といった〝生命〟
に関わってくる
とっても大切なビタミン（；゜０゜）
さらに。
ビタミンCは、
体に溜め込めないビタミン
でもあるので、
毎食意識する必要がある。
なので、毎食、
野菜と一緒に食べることが大切！
今日の19時アップされる
YouTube動画では、
野菜を美味しく食べられる
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