ゼラチンと寒天を上手く使い分ける方法
大人の食育をお伝えする
美腸栄養士の中嶋円香です。
皆さまはデザートを作ることは
ありますか？？？
私は…
少ないです（笑）
作るものといえば、
混ぜて焼くだけ
混ぜて固めるだけ
といったお手軽工程ならやります(^O^)
面倒くさがりなのが丸わかり〜（笑）
今日は、これから春夏に向けて作りたくなる？！
ゼリーや杏仁豆腐といったさっぱりいただけるデザートに欠かせない
ゼラチンや寒天の特徴
についてのお話です。
失敗しないためにも
それぞれの特徴
食材との組み合わせ
食感の違い
を知って、マスターしていきましょう！
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活用された方はぜひ、
ご報告お待ちしております(^O^)
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