米油とオリーブオイルのお菓子の食感の違い
手がかじかむ季節ですね。
マスクして顔も防寒してます。
（決して風邪予防じゃない（笑））
美腸栄養士の中嶋円香です。
最近、友人へのおもてなしや
両親へのプレゼントを
手作りのお菓子やご飯で
伝えているのですが、
LINE @でも配信している
米粉のクッキーが簡単すぎて
よく作ってます(^O^)
先日も姪っ子ちゃんに
作ってあげよ〜と作ったところ…
サクホロ食感じゃない！！！
カリカリ食感やんか！！！
私が作りたかったのと違う〜！
となったんです。
オーブンの温度も
焼き時間も変えてない。
使った材料…
これでした。
オリーブオイルと米油。
レシピ公開しているのは
オリーブオイルのクッキー。
今回私が作ったのは、
米油。
米油で作ると
カリカリ食感になるんですね！
おもしろ〜い！
使う油１つで
こんなに味や食感が
変わるんですから(^O^)
姪っ子ちゃんには
今度楽しんでもらい、
カリカリクッキーは
義姉様へ（笑）
いつも笑わせてくれる
義姉様。
姪っ子ちゃんが
1人でノリツッコミできるのも
きっとお母さんのお茶目なキャラを
引き継いでる（笑）
見てて親子って楽しいな〜
と感じます(^O^)
以上。
オリーブオイルと米油の
クッキーの食感の違いでした(^O^)
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