夜遅く帰宅した日の旦那飯のポイント
あれ？今日夜ご飯要らないんやっけ？
となるくらい
旦那さんの帰りが遅く
帰宅したのが日付が変わってから( ﾟдﾟ)
本当は肉とか焼いてたんですが、
準備してた夜ご飯の内容を
ちょっと変更しました。
ポイントは
動物性たんぱく質控えめの深夜食堂。
夜遅く帰宅しても
朝にはまた出かける。
朝にはまた出かける。
となると、
睡眠時間が減る＝消化時間も減る
ので、消化に時間のかからない
大豆製品
納豆、豆腐、薄揚げ、高野豆腐など
でたんぱく質を補ってもらおうと、
ひき肉納豆の薄揚げ巻き
生姜を効かせたひき肉納豆
を薄揚げで巻いてグリルで焼きました。
レシピ》》こちら
かつお節を乗せてポン酢で食べます。
動物性たんぱく質のひき肉が
入ってはいますが、
ほんの少し。
意外とボリュームがある一品です。
他は、
しじみの味噌汁。
しじみも貴重なたんぱく源。
だけじゃなく。
肝臓の解毒作用を補助したり、
活性酸素を除去するビタミンE、
鉄分吸収を促すビタミンB群も含んでいる
栄養価の高い食材で、
二枚貝
あさり、しじみ、かきなど
は、夜遅い時の食材にぴったりです(^○^)
あとは
最近こまめに飲ませるのが（笑）
はちみつレモン水。
私の中で
はちみつレモン水の位置づけは、
スポーツドリンクに代わる水分補給(*´∀｀*)
レモンのビタミンCも摂れるし
はちみつの食物酵素で、
たんぱく質の消化を助ける働きも♫
《献立記録》
＊ひき肉納豆の薄揚げ巻き
＊高野豆腐
＊えのきバターポン酢
＊しじみとわかめの味噌汁
＊雑穀米
でした(*´∀｀*)
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